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Fuente: INTA

  
Si tu idea es armar un papilla para tus peces, es imprescindible conocer los valores que presentamos a continuación para que puedas elegir los componentes más efectivos según la clase de pez que comerá la papilla. Los componentes enumerados son variados para que tengas una mayor gama de elementos disponibles. Veras que algunos componentes difieren sus calorías, proteínas, grasa, agua y fibras según su preparación (crudo, hervidos, remojados, etc).

 

Abreviaturas empleadas
CAL = Calorías Pg = Proteínas en gramos
MGg = Materias grasa en gramos HCg = Hidratos de carbono en gramos
AGUAg = Agua en gramos Flg = Fibra en gramos
Tr = Trazos (sin importancia)  
     

 Elemento

CAL Pg MGg HCg AGUAg Flg
Alcachofas hervidas 7 0.5 Tr 1.2 36.5 0.9
Espárragos hervidos 9 3.4 Tr 1.1 46.2 0.8
Berenjenas hervidas 19 1 0.2 4.1 95.4 0.4
Remolacha cruda 44 1.8 Tr 9.9 82.7 2.5
Brócoli hervido 18 3.1 Tr 0.4 90.8 4.1
Zanahorias crudas 23 0.7 Tr 5.4 89.8 2.9
Zanahorias cocidas 19 0.6 Tr 4.3 91.5 3.1
Apio cocido 14 1.6 Tr 2 90.2 4.9
Apio crudo 8 0.9 Tr 1.3 93.5 1.8
Champiñones crudos 13 1.8 0.5 1.4 97.8 2.5
Col blanco crudo 24 2.2 Tr 3.8 90.6 2.7
Col verde cocido 9 1.3 Tr 1.1 89.9 2.5
Col rojo crudo 20 1.7 Tr 3.5 89.7 3.4
Coles de bruselas hervidos 18 2.4 Tr 1.7 90.8 2.9
Coliflor crudo 13 3.4 Tr 2.8 89.1 2.1
Coliflor cocido 9 1.5 Tr 1.2 94.9 1.8
Pepino crudo 13 0.6 Tr 1.8 96.4 0.4
Calabaza hervida 7 0.4 Tr 1.4 97.8 0.6
Calabacines hervidos 12 1 0.1 2.5 96 0.7
Berro crudo 14 2.9 Tr 0.7 91.1 3.3
Endibias crudas 9 0.8 Tr 1.5 96.2 1.6
Espinacas hervidas 30 5.1 Tr 1.4 85.1 6.3
Hinojo crudo 10 1 Tr 1.5 93.5 1.8
Alubias hervidas 93 7.1 Tr 17.1 70.5 4.2
Arvejas verdes hervidas 7 0.8 Tr 1.1 95.5 3.2
Lentejas hervidas 96 6.8 1 18.3 71.9 11.7
Lechuga cruda 12 1.1 0.4 1.8 95.2 1.5
Maiz hervido 123 4.1 2.3 22.5 70.2 4.7
Nabo hervido 14 0.7 0.3 2.3 94.5 2.2
Cebollas crudas 23 0.9 Tr 5.2 92.8 1.3
Cebollas hervidas 13 0.6 Tr 2.7 96.6 1.3
Guisantes hervidos 52 5 0.4 7.7 80 5.2
Cardillos crudos 52 3 0.8 10 93.7 2.2
Puerro hervido 24 1.8 Tr 4.6 90 3.9
Pimientos verdes 15 0.9 0.4 2.2 92.8 0.9
Pimientos cocidos 14 0.9 0.4 1.8 93 0.9
Pimientos rojos 65 2.3 0.4 15.8 91.4 0.9
Patata hervida 76 1.4 0.1 19.7 80.5 2
Rábano crudo 15 1 Tr 2.8 93.3 1
Escarola cruda 11 1.8 Tr 1 93.7 2.2
Soja 436 34.1 17.7 33.5 11.6 25
Soja - germen 53 6 1.4 5 90.8 2.9
Tomate crudo 12 0.9 Tr 2.8 93.4 1.5
Banana 47 1.1 0.2 19.2 70.7 2
Jugo de limón 15 0.8 Tr 3.2 85.2 5.2
Dátiles secos 213 1.7 Tr 54.9 14.6 7.5
Higo seco 213 3.6 Tr 52.9 16.8 18.5
Kiwi 37 1.1 Tr 3.4 89 4.3
Oliva 82 0.9 11 0 76.5 3.5
Hígado de ternera crudo 153 20.1 7.3 1.9 50.8 Tr
Carne sin piel de pollo crudo 142 26.5 4 0 61 Tr
Corazón de ternera crudo 90 25.7 5.7 0 66 Tr
Merluza cruda 86 17 2 0 76.1 Tr
Sardina fresca 188 23.7 13.6 0 50 Tr
Salmón fresco 160 16.3 10.5 0 65.4 Tr
Atún fresco 127 28 0.8 0 62 Tr
Gambas 96 21 1.3 0 62.5 Tr
Langosta 87 17 2 0.3 72.4 Tr
Mejillones 72 12 1.7 22 79 Tr
Huevas de bacalao 115 24 1.8 0 72 Tr
Yema de huevo 339 16.2 30.5 0.6 51 Tr
Clara de huevo 36 9   0.6 88.3 Tr
Harina integral de trigo 100% 318 8.9 2.2 73.4 15 9.6
Harina integral de trigo 85% 327 8.6 1.5 79.1 15 7.5
Harina de salvado 206 14 5.5 25 4 44
Centeno (harina) 335 8 2 75.9 15 8.9
Sémola 350 10.7 1.8 77.5 14 Tr
Soja (harina) 447 40.3 23.5 13.3 7 11.9

 

 


 

 

   

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